O prazer de fazer o pão com as próprias mãos

O prazer de fazer, o prazer de viver, de ser e de estar aqui e agora. Ou a arte de "saber viver", de se conectar com a essência do ser.

Existem muitas disciplinas que servem de ferramentas para que nós, seres humanos, reencontremos nosso próprio centro, nos sintamos ambientados, acolhidos pelo fluxo da vida, como: yoga, meditação, respiração consciente, zazen... e, a prática de fazer seu pão com as próprias mãos!

Quando um indivíduo toma para si o direito do exercício desta prática, que em nossa contemporaneidade está majoritariamente relegada às padarias e setores industriais, ele ativa uma imensidão de sinapses, se apropria de uma porção do legado humano, amplia suas habilidades, poder de escolha, repertório, e a significância de estar vivo. Nossa, tudo isso? Tudo isso e muito mais.

A arte de fazer pães envolve elementos da biologia, química, física, matemática, agronomia, política, história, poesia, nutrição, gastronomia, economia, teologia, ecologia, etc. Como licenciada meus olhos brilham em frente a tantas possibilidades educacionais.

Então, brincando de alquimista, tocando a comida de forma amorosa, e entregue à magia do transformar... o alimento (massa do pão) é manipulado como uma extensão de nós, numa conexão que nos liga ao universo, à terra (cereais, tubérculos, sementes), à água , ao fogo (cocção), ao ar (bolhas de crescimento), e assim, o pão nosso de cada dia nos mostra um caminho de autoconhecimento, indescritível em palavras. Por isso, convido-os: bora lá fazer um pãozinho? Se inscreva no nosso site e acesse nosso Programa de Receitas Veganas, conteúdo gratuito exclusivo para os membros do site, lá você vai encontrar receitas de pães caseiros.

Ilustração de Sérgio Tastaldi, fotografada do livro: A grande enciclopédia do lar da mulher e da arte culinária. São Paulo, 1972.

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