Biscoitos mais saudáveis: oficina de alimentação em Jacinto Machado/SC

Sabor e saúde, dois elementos que se aliaram na oficina de biscoitos mais saudáveis! A proposta foi oferecer alternativas gostosas de biscoitos caseiros confeccionados com açúcar mascavo, rico em minerais, gorduras vegetais não transgênicas e muitas fibras oriundas da aveia, trigo integral, farinha de arroz integral, gergelim, chia, coco, que ajudam a alimentar uma microbiota mais equilibrada, além de agregarem muitos nutrientes favoráveis a saúde humana.

A oficina foi mediada pela Bióloga Cíntia Karina Elizandro, que juntamente com agricultoras cadastradas no município de Jacinto Machado, ao Programa Nacional de Diversificação em Áreas Cultivadas com Tabaco, confeccionaram os deliciosos biscoitos, que além de enriquecerem a alimentação das famílias, podem se constituir em fonte alternativa de renda. Trabalhamos com receitas veganas, receitas sem glúten, receitas sem lactose, trazendo opções para diferentes demandas e situações. Uma das receitas executadas na oficina se encontra aqui.

Além da confecção dos biscoitos, trabalhamos o assunto sobre o enfoque ecológico, buscando compreender as relações entre alimentação e impacto ambiental, suas influencias sobre os sistemas de cultivos, etc. Parabenizamos e agradecemos as agricultoras que participaram de mais esta etapa de estudos sobre alimentação ecológica. Bem como, ao Eng. Agr. Gezziano Córdova Nunes, que através da UNEAGRO, viabilizou esta capacitação por meio do Programa Nacional de Diversificação em Áreas Cultivadas com Tabaco.

#biscoitos