Restaurante Machado, em São João do Sul, recepciona oficina de alimentação saudável

São João do Sul oferece uma ótima opção de turismo rural: o Restaurante Machado, dos agricultores familiares Fátima e Nedo, que servem excelente comida caseira, num ambiente muito acolhedor, enaltecendo o modo de vida rural. Vale muito a pena conferir!

Neste mês de julho, dia 18, o Restaurante Machado abriu suas portas para recepcionar a oficina de alimentação saudável (ecológica), tendo como ingredientes principais o arroz na versão integral e tipos especiais, acompanhados por uma grande variedade de vegetais orgânicos.

Para a sobremesa preparamos um delicioso brigadeiro de inhame, uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC), muito comum no meio rural e com diversos benefícios para a saúde.

Neste encontro contamos com a participação de um grupo de agricultoras muito dedicadas que fizeram realmente este dia valer a pena. Parabéns, e gratidão pelo carinho.

Como sempre acontece em nossas oficinas, realizamos o momento "teórico", para troca de informações, aprofundamento dos temas, conferência da apostila, para sanar dúvidas, e colocar as anotações em dia.

Este evento foi promovido pela UNEAGRO, sob o âmbito do Programa Nacional de Diversificação em Áreas Cultivadas com Tabaco - MDA, através do seu agente de Ater local, o Zootecnista Luiz Felipe Uberti, atendendo às demandas do planejamento participativo realizado junto às famílias cadastradas.

A Bióloga, Cintia Karina Elizandro, foi a facilitadora da atividade, usando uma metodologia focada na interação total entre as participantes para troca de informações, fixação de conteúdos e apresentação de propostas alternativas para uma boa saúde humana e ambiental.

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