Comer ecologicamente: oficina de refeições salgadas 1 - Ermo/SC

Mais uma vez agricultoras do município de Ermo, cadastradas no Programa Nacional de Diversificação em Áreas Cultivadas com Tabaco - MDA, executado pela UNEAGRO, no lote 11, e que são assistidas pelo Biólogo Édison Luiz da Silva, participaram das oficinas de alimentação saudável.

Maria N.V. Silveira, Natércia, Terezinha Luciane, Ivanir, Rosângela, Leonir, Maria Isabel Dal Toé, Rosa Maria, Maria Isabel P. Vargas, Janete, Zeferina, Adriana, Maria Aparecida M. Silveira, Eliete e Kauane, juntamente com a Bióloga Cíntia Karina Elizandro, dialogaram sobre alimentação ecológica, que envolve desde o cuidado com o meio ambiente através dos sistemas de cultivo, até a consequência das escolhas alimentares sobre a saúde coletiva e individual.

Nesta oficina os ingredientes principais foram os diferentes tipos de arroz integral orgânico, que já são produzidos no município de Ermo: cateto, agulhinha, vermelho, entre outros. Além de uma discussão muito produtiva a respeito do tema alimentação ecológica e saudável, foram confeccionados hambúrgueres de arroz, torta de arroz, arroz com legumes, salada colorida com verduras orgânicas, maionese de abacate e um delicioso creme de feijão! hummmmmmmmm

Aprendemos a fazer leite de arroz que pôde ser degustado no lanche junto com bolos integrais bem mais saudáveis, além de saborosos. Gratidão às participantes e organizadores. Saúde a todos.

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