Oficina de Alimentação Saudável com agricultoras de Araranguá/SC

Biologia celular, morfologia, anatomia, fisiologia, ecologia, respiração, produção agroecológica de alimentos, consumo consciente... Multidisciplinaridade em ação! Esse foi o caminho encontrado pela Bióloga Cíntia Karina Elizandro, para criar um espaço de discussão sobre alimentação consciente, tema que percorre todos estes caminhos e muitos outros que são abordados com muito entusiasmo pela facilitadora e participantes das oficinas de alimentação saudável. Além disso, os participantes também colocam as mãos na massa num exercício para consolidação de novos conceitos, e, principalmente, para a troca de experiências.

A gente programou até momento para sorteio de mudas de pitaya e orientações sobre o cultivo agroecológico dessa cactácea, com a colaboração do biólogo Édison Luiz da Silva.

Imagem: cultivo agroecológico de pitaya com o Biólogo Édison Luiz da Silva

Banana verde, quem não tem na propriedade rural? E quem sabe que este alimento pode se transformar numa versátil biomassa com propriedades funcionais? Diversas agricultoras do distrito de Hercílio Luz agora sabem, e já podem compartilhar esses benefícios com os familiares, amigos, e quem sabe, comercializar para interessados em alimentar-se saudavelmente.

Imagem: vamos cultivar nossos temperos funcionais na horta?

Vocês sabiam que muitas das barrinhas de cereais vendidas no comércio não são tão saudáveis quanto se pensa? Deem uma pesquisada nos ingredientes descritos no rótulo (se conseguirem ler letras tão pequenas). As que confeccionamos em nossa oficina foram adoçadas com mel e passas, garantimos que é bem melhor que glucose de milho e outros xaropes.

O Eng. Agrônomo, Israel Moreira, está apostando, junto com as agricultoras cadastradas no Programa Nacional de Diversificação em Áreas Cultivadas com Tabaco - MDA, que o conhecimento sobre alimentação saudável pode refletir inclusive sobre os sistemas de cultivo adotados nas propriedades rurais. O técnico, cooperado da UNEGRO/SC que executa esta chamada pública nos lotes 10 e 11, é responsável pela ATER de 80 famílias no município de Araranguá, e promoveu a realização dessa oficina.

As agricultoras participantes demonstraram muito comprometimento, curiosidade e espírito colaborativo. Foram as estrelas do evento, e registramos aqui nossas congratulações pela postura exemplar.

Imagem: hora da degustação - hummmmmmm

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