Alimentação saudável - Bolos alternativos em Araranguá/SC

Na comunidade de Hercílio Luz, em Araranguá, agricultoras cadastradas no Programa Nacional de Diversificação em Áreas Cultivadas com Tabaco, reuniram-se a convite do técnico responsável pela Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER) de 80 famílias no município, Israel Moreira, para participarem de uma oficina de alimentação saudável. A oficina se dividiu em dois momentos: parte teórica na período da manhã, e atividades práticas na parte da tarde. A Bióloga Cíntia Karina Elizandro, organizou as atividades de forma a promover uma intensa troca de saberes multidisciplinares entre todos envolvidos.

O foco principal da oficina foi discutir temas referentes à alimentação saudável, que perpassam desde a cadeia produtiva, impactos ambientais, fisiologia humana, bioquímica, até a repercussão das escolhas alimentares nos diferentes aspectos que permeiam a existência humana.

A coordenadora do contrato executado pela UNEAGRO/SC no lote 11, Eliane Matias Cardoso, também esteve presente na oficina, que ainda contou com a colaboração do Biólogo Édison Luiz da Silva. Destacamos aqui o grande carinho e recepção dos anfitriões da oficina, a Sra. Maria Gorete e seu esposo Cesar. Agradecemos, ainda, a intensa participação de todas presentes, que motivam a continuidade de trabalhos como este. Imenso abraço, e muita saúde!

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